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La tarte au citron

Diffusé le sam. 21-01-17 à 16h15
Magazine | 60'| Encore 4 jours en replay | Tous publics |

L'émission : Au sommaire : Historique de la recette. - Sujet producteur : La pépinière d'agrumes. - Sujet patrimoine : La fête du citron à Menton. - La recette de Julie : La tarte au citron jaune et vert. - La tarte au citron sans cuisson ou la Key Lime Pie de Rebecca. - Le cours de meringue avec Christine. - La recette de Thierry Marx. - Les expériences de Raphaël en labo. Historique de la recette Sujet producteur : La pépinière d'agrumes Sujet patrimoine : La fête du citron à Menton La recette de Julie : La tarte au citron jaune et vert La tarte au citron sans cuisson ou la Key Lime Pie de Rebecca Le cours de meringue avec Christine La recette de Thierry Marx Les expériences de Raphaël en labo

Le programme : Pour cette nouvelle collection originale, Julie Andrieu a fait appel au savoir et au talent de Thierry Marx, un grand chef doublement étoilé et à Raphaël Haumont qui applique ses connaissances de chimiste au domaine de la gastronomie.

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