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Saint-Jacques, tout un monde dans une coquille

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Le programme

La Saint-Jacques est la reine des fruits de mers, un plat de fêtes et une passion française. C'est en effet en France que ces savoureux coquillages sont le plus consommés. Mais les amateurs de Saint-Jacques doivent être prudents. Certaines sont gonflées à l'eau, d'autres présentent...

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